Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachtsbäckerei

Weihnachten 2010: Plätzchen und Pralinen

Hier meine im diesen Jahr gebackenen Plätzchen und Konfekte.

Weihnachten 2010: Trestertrüffel

Das Originalrezept war einmal für einen Marc de Champagne-Trüffel. Marc de Champagne ist ein Tresterbrand aus Frankreich. Vergleichbar mit italienischem Grappa. Da ich jedoch in einem Weinanbaugebiet groß geworden bin, widerstrebt es mir, einen französischen Tresterbrand zu importieren. Nach etwas Recherche fand ich heraus, dass ein örtliches Weingut einen sehr guten Tresterbrand herstellt. Gekauft habe […]

Weihnachten 2010: Kokos-Haselnuss-Makronen

Als frequenter Käufer in Bioläden stolpert man unweigerlich über die Zeitschrift „Schrot und Korn“. Da ich immer auf der Suche nach neuen Anregungen bin, fand ich auch die diesjährige Ausgabe mit Weihnachtsplätzchen sehr interessant. Das Rezept für die Makronen fand ich besonders durch die Kombination aus Frucht, Nuss und Schokolade interessant.

Weihnachten 2010: Rumtrüffel

Ich glaube ich war 12, als ich sie das erste Mal probierte. Eigentlich hätte ich sie nicht essen dürfen, aber da stand diese Schale gemischter Plätzchen in Omas Küche.. Darin auch in Schokostreusel gehüllte Kugeln. Gesehen hatte ich so etwas vorher noch nicht, Oma und Mama steigern sich zwar beide jedes Jahr zu Weihnachten in […]