Mein bevorzugter Teig für alle Mürbeteig-Situationen, z.B. Ausstechplätzchen, Käsekuchen oder als schneller Ersatz für Pie Crusts.
Monat: März 2022
Roggenmischbrot mit Mehrkornschrot
Bäckerbrot schmeckt mir nicht mehr wirklich, deswegen backe ich jetzt auch Roggenbrot selbst.
St. Patrick’s Day 2022 – Schmortopf mit Guinness
Lá Fhéile Pádraig sona duit!
3-Minuten Porridge
Mit ein bisschen Planung hat man ohne viel zeitlichen Aufwand ein nahrhaftes Frühstück – wenn’s schnell gehen muss!
Instant Pot Rindfleischsuppe mit Gemüse und Graupen
Habe schon häufiger auf Youtube und anderen englischsprachigen Webseiten “beef and barley soup” gesehen und fand die immer sehr interessant. Mit Graupen habe ich bisher noch nie selbst gekocht und imo auch noch nie gegessen. Daher heute eine Prämiere!
Weißbrot mit Leinsamen und Haferflocken
Obwohl ich sehr gerne dunkle, “deutsche” Brote esse, mag ich meinen Toast lieber aus Weißmehl.
Basics: Instant Pot Rinderbrühe
Früher habe ich meine Brühe auch in einem großen Topf auf dem Herd gemacht, 2-3h lang immer wieder Schaum abgeschöpft und die Temperatur reguliert um *das perfekte Simmern* zu erhalten. Früher habe ich sehr selten Brühe selbst gemacht. :D