Jahr: 2011

anuga2011 – Highlights

Chia Saat Bis ich sie gestern das erste Mal sah, dachte ich, man könnte Chia mit Leinsaat ersetzen, da sie auf Fotos sehr ähnlich aussehen. Eiei, da lag ich falsch. Chia Saat ist wirklich winzig, vielleicht 1mm breit und 2mm lang in einer perfekten ovalen Form. Gelesen habe ich schon einiges, in diversen englischsprachigen Foodblogs, […]

anuga2011 – Neuigkeiten

Zu jeder anuga findet auch eine Ausstellungen zu Neuigkeiten aus der Branche statt. Dieses Jahr war es die „taste11“. Ich habe mir die Produkte angesehen, zu dem gab es auch ein Heft, in dem diese nochmals detailliert aufgelistet waren. Hier möchte ich kurz auf einige eingehen. (Anmerkung: In Anführungszeichen die Produktbeschreibungen aus dem taste11-Heft) hackplus […]

anuga2011 – Impressionen (pic heavy)

Gestern bin ich in aller Herrgottsfrühe (= alles vor 5 Uhr morgens) aufgestanden, um nach einer etwas verzögerten Aufwachphase (es war ja schließlich Wochenende), zum Bahnhof zu trotten. Mit dem Regionalexpress um 6.33 Uhr (ausnahmsweise mal pünktlich) fuhr ich nach  Aschaffenburg, um kurz darauf den ICE nach Köln Messe/Deutz zu besteigen. Dort um 9.15 angekommen, […]

Very Vanilla Cupcakes und EIN Geburtstag

Heute vor einem Jahr war mir ein wenig langweilig und ich begann bereits um 8 Uhr morgens, einen Blog zu bauen – hatte ich doch die Monate zuvor ständig bekannte Foodblogs gewälzt und mir gesagt „sowas will ich auch“. Später am selben Tag erstellte ich die ersten drei Beiträge. Mein kleiner Blog feiert heute seinen […]

zwölf2011 – September

Damit beenden wir das Dritte Quartal des Jahres 2011. Es ist jetzt offiziell Herbst geworden, trotzdem ist das Wetter wunderschön. Der Himmel klar, die Luft rein, die Temperaturen noch immer warm – auch wenn sich bereits kalte Luft in den Hintergrund schleicht. Machs gut, Sommer!

„Zwei davon sind nicht scharf“

Letztes Jahr im Winter hat mein Vater aus dubioser Quelle Samen für Chilis bzw „Paprikas“ erstanden. Leider konnte ihm der Verkäufer nicht sagen, um welche Sorten es sich handelt. Jetzt sind die ersten Schoten reif und mein Vater hat uns den Ertrag auf den Terrassentisch gelegt, mit dem im Titel genannten Kommentar. Welche zwei das […]

Lauchzeit

  Es wird Herbst! Das merkt man vor allem daran, dass es nachts doch teilweise empfindlich kühl wird, dass die Weinlese begonnen hat – und daran, dass es plötzlich regionale Herbstgemüse in den Supermärkten gibt. Mein Lieblingsmarkt hat diese Woche z.B. 8 Stangen Lauch für 3 Euro im Angebot. Da musste ich natürlich zuschlagen. Das […]

Mein erstes Mal Nudelteig! (Kein Rezept)

Es war mal wieder wie so oft: Mama kaufte ein und hatte dann keine Zeit, die eingekauften Produkte zu verarbeiten. Das ist dann immer der Punkt, an dem ich ins Spiel komme. So lagen gestern zwei Kürbisse auf meinem Küchentisch: ein Butternut und ein Hokkaido. Den Butternut verarbeite ich morgen, heute habe ich mich um […]

Elsaß und Pfalz 2011 – Tag 2

An unserem zweiten Urlaubstag wachten meine Mutter und ich relativ bald auf. Okay, eigentlich hat mich meine Mutter aufgeweckt – mir widerstrebt das frühe Aufstehen an Urlaubstagen. Nachdem wir im Hotel ausgiebig gefrühstückt hatten (für mich ist eine Scheibe Brot vor 9 Uhr morgens schon eine ziemliche Leistung), machten wir uns auf den Weg nach […]

Elsaß und Pfalz 2011, Tag 1

Mein letzte Urlaubsreise ins Ausland Urlaubsreise war im Jahr 2003 nach Italien. Seit dem waren meine Mutter und ich nicht mehr „weg“. Da mein Vater in letzter Zeit immer alleine verreist, wollten Mum und ich dieses Jahr auch mal wieder verreisen – wenn auch nur ein paar Tage. Als Reiseziel fiel mir das Elsaß ein […]